Capítulo 4: las costumbres

Las costumbres en China como supongo que la mayoría podréis pensar pasan por comer con palillos, hablar con la R el español ese acento tan tipico y tan gracioso, y lo horteras que son en cuanto al gusto. 

Ahora os hago una pregunta, Que costumbres pensáis que son más típicas en China?

Pues bien si habéis pensado en estas 3 habéis acertado 2/3, puesto que el acento como es obvio aquí no se aprecia. Una de las costumbres que más me asombraron al llegar aquí fue la comida. 

En la comida en China empieza por ser raro lo primero por el horario, aquí comen a las 11:30-12:00 lo que supone un gran cambio de hora y de rutina diaria, y la cena la tienen sobre las 17:30-18:00 de la tarde .

Una vez establecido el horario vamos a ponernos manos a la obra y a hablar de la comida, y es que comer con un chuño puede ser una experiencia recordada. Primero los palillos, esos elementos que hacen que comer sea difícil para muchos occidentales, yo gracias a mi queridísima madre cada domingo íbamos a cenar fuera y cuando elegíamos ir restaurante chino de la pagoda de parquesol, mi hermano y yo siempre intentábamos comer con palillos y nos poníamos hasta arriba de comer . Pues bien con el tema de los palillos superado, la gente aquí me preguntaba todo el rato si sabia comer y me ha felicitado por el manejo de los palillos.

La masticación: os acordáis cuando erais pequeños y os decía vuestra abuela o vuestra madre, " No comáis con la boca abierta, no hagáis ruido al masticar" pues bien parece que aquí les dicen lo contrario. Es un festival de sonidos, diferentes de masticación, succión y  escupiendo los diferentes elementos f de la comida que no pueden ser digeridos.

Y es que claro los palillos son un factor limitante y hacen que la comida tenga que ir directa a la boca, donde separan con una maestría asombrosa todo.

Y por último y para terminar el aspecto corporal durante la comida, tú vas a comer con un Chino y va a comer no a hablar por lo tanto agacha la cabeza y empieza a comer como si la comida se la fueran a robar con una rapidez como Goku cuando comía en Dragón Ball, y ahora lo entiendo todo cuando dicen que el tiempo es oro, y más en China.

Para acabar y cómo podéis ver en la foto la costumbre a la hora de prepara la comedia no es la misma que es España y a la hora de preparar un pollo, cerdo y diferentes animales tienes de todo mientras comes lo que hace de la degustación una experiencia única. Ironía.  Se hace duro comer aquí , yo como lo clásico como podéis ver abajo, mi comida favorita, los dumplings callejeros.

Un abrazo a todos